外賣雪糕蛋糕常用作保冷的乾冰，溫度原來可低至只有-82℃，隔�茬J糕紙盒兼牛仔褲也可凍傷皮膚，有11歲女童將剛購買的雪糕蛋糕連盒，放在大腿上乘車短短20分鐘，已令大腿嚴重灼傷起水�\，面積達身體總面積2％，凍傷處2年後仍留有後遺色斑。

蛋糕盒底溫度低至-59.1℃

消委會調查市面4種品牌的雪糕蛋糕，發現外賣產品乾冰位置溫度低達-82.1℃至-72.4℃，即使隔�茈]裝盒，盒底溫度也只有-59.1℃至-39.3℃，然而只有3產品有小心處理乾冰警告標籤，半數職員不會口頭提醒顧客。醫生警告，若兒童不知乾冰的危險，徒手玩弄甚至放入口中，後果不堪設想。

消委會近日接獲醫生提供資料，指一名只有11歲的女童在雪糕店購買雪糕蛋糕後，乘車往友人生日會時，在約20分鐘車程中，她將蛋糕盒放在穿了牛仔褲的大腿上，並無感到任何痛楚，但約半小時後，女童開始不適，兩邊大腿亦現紅印。

女童回家後在患處塗上「冷霜」，傷患處卻繼續擴大，並出現水�\，送院後醫生證實她大腿被凍傷，患處更出現「大水�\」，留院治理6日才能出院。凍傷2年後，患處雖已徹底痊癒並無留下疤痕，但卻出現細小的色斑（dyspigmentation）。

非密封 取蛋糕乾冰或彈出

消委會調查的4種雪糕產品，包括Haagen-Dazs、Pappagallo伯伯加奴、Da Dolce Gelato Italiano和Milk Top Hand-Made Ice- Cream，全附有2小時後才自然蒸發的乾冰，因所有乾冰非完全密封，在取出雪糕或蛋糕時，乾冰有機會彈出。

消委會除了檢測乾冰隔�茈]裝盒滲出的低溫可達-59.1℃，更模擬一般人將蛋糕放在大腿上，如乾冰被推至包裝袋底，盒底會跌至只有-48.3℃，有灼傷危險。雖然上述雪糕品牌中，只有銅鑼灣崇光超市的Milk Top Hand-Made Ice- Cream樣本，沒有乾冰警告標籤，但其餘3個雪糕品牌，警告詳細程度差異甚大（圖）。

空氣不流通可引致窒息

其中Haagen-Dazs最為詳盡，除圖文並茂作警告，也特別提醒市民，乾冰接觸到塑膠物料會令其損�狻怷臚ヾA並說明棄置乾冰的方法。

其實乾冰處理不當，除會灼傷皮膚外（見另稿），醫管局更警告，如放置乾冰的地方空氣不流通，亦可引致窒息。

消委會呼籲業界應清楚在附有乾冰保冷的食物包裝上，標示警告字句，售貨員亦應再度清楚提醒顧客乾冰的潛在危險，市民也不要徒手處理乾冰，更不要讓兒童接觸。